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      大约一万年前,我们的老祖宗发明了最早的容器─陶制的鼎,那可说是非常大的锅子,无论是三足或四足的鼎,在当时,只要是能吃的食物如肉类为主,通通都丢入鼎内,然后在底部生火,让食物煮熟,成为一大锅的食物,当时叫做羹,这就是最早的火锅了。不过仔细一想,当时并没有所谓的盐,也没有调味料,更没有沾酱,只是把一堆肉煮熟而已,会好吃吗?加上鼎太大,不能移动,只能固定陈列在一定的地方,不方便随时享用。
      大学时期,我们四个女生是住一个寝室的,学的专业是市场营销。大三的时候,参加了学生会组织的大学生创业模拟大赛拿了一等奖的成绩。在指导老师的鼓励下,我们四个人开始了做饭店实体店创业的项目,从此开始了我们第一桶金的赚取之路。饭店店分为开业前和开业后两个阶段,开业前我们几乎只做了两件事:一是选择饭店加盟品牌,二是门店选址。
      我们几个人在这个问题上有比较大的分歧。众所周知,饭店地址的选择无非一线商圈、二线商圈和反商圈等三大地块。当时还有一个有利于我们的条件是指导老师和校园里的一家店铺争取了免租金,这对我们而言是非常大的诱惑!大学生创业身上几乎就没几个钱。我们四个人几乎不眠不休的商议、讨论、推翻、再选择了将近一个月左右的时间,最终决定:放弃校园内店铺,选择二线商圈的小吃街作为我们饭店店的最终选址。呵呵,是不是你根本无法想像四个女孩子是怎么一步步撕逼到和好到妥协到最终决定这一过程的,反正我觉得把我的激情和智商都用完了。
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